Quanto costa la cipolla di Tropea?
3,00€/pz iva incl. La cipolla rossa di Tropea è il nome dato alla cipolla rossa (Allium cepa) coltivata tra Nicotera, in provincia di Vibo Valentia, e Campora San Giovanni, nel comune di Amantea, in provincia di Cosenza, e lungo la fascia tirrenica.
Quanto costa un kg di cipolle di Tropea?
Treccia di Cipolla rossa di Tropea da circa 2 kg - Calabria I.g.p. Prezzo: 2,50 € al kg . Questo prezzo è stimato in base a una media dei pesi delle trecce disponibili. Per acquistarne un quantitativo maggiore seleziona il numero dei pezzi nella sezione "quantità".
Quanto costa cipolla rossa?
€ 13.00. Cipolla rossa di Breme De. C.O venduta in sacchetti. I sacchetti sono da 5 kg cadauno.
Che differenza c'è tra cipolla rossa e cipolla di Tropea?
La cipolla di Tropea è rossa proprio come sta a indicare il suo nome, ma solo all'esterno: all'interno, infatti, è di un dolce colore bianco, striato da sfumature violacee. La tropeana può essere mangiata sia cruda che cotta, soprattutto quando è matura, ovvero tra aprile e agosto.
A cosa fanno bene le cipolle di Tropea?
Ha notevoli proprietà nutritive ed è anche un tonico delle vene e delle arterie e le protegge da eventuali traumi, esercitando quindi un'azione antiemorragica e agendo positivamente sull'ipertensione. Il contenuto di tioli è importante per contrastare l'accumulo di grasso all'interno dei vasi sanguigni.
La cipolla rossa di Tropea
Qual è la cipolla più buona?
La cipolla rossa è in generale la più delicata e dolce, poiché è ricca di zuccheri. Oltre la stranota Tropea, che rimane quasi imbattibile a crudo, c'è per esempio la risorgente Cipolla di Alife, che cresce nel casertano. E poi l'estiva Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti (Puglia), Presidio Slow Food.
Qual è il periodo della cipolla di Tropea?
Stagionalità In funzione della tecnica adottata (piantamento dei bulbi, semina diretta, trapianto), la coltivazione può iniziare da fine agosto a inizio ottobre, e la conseguente raccolta da ottobre anche fino a marzo.
Quanto pesa una cipolla rossa di Tropea?
Cipolla Rossa Lunga di Tropea – 4 gr.
Quanto costa un mazzo di cipolle?
Cipolla rossa fresca con gambo (4,90 euro/kg) Quantità: 500 g [2 – 3 pz]
Quanto si guadagna con le cipolle?
Considerando una produzione media stimata di 400 quintali/ha, in un intervallo tra i 300 e i 500 quintali per ettaro, a un prezzo medio che lo scorso anno si è attestato su circa 18 euro/q, la Plv per un ettaro di cipolle è di 7200 euro, a cui va aggiunto il contributo europeo di 250 euro, per una Plv totale di 7450 ...
Quali cipolle comprare?
La cipolla dorata è ideale per le cotture lunghe sia in pentola che in forno e grazie al calore diventa dolce e molto delicata. Utilizzatela per realizzare torte salate, zuppe, minestroni e stufati. La cipolla bianca è quella che ha un gusto più forte; è la più croccante e persistente e ha un sapore meno dolce.
Quanto costano le cipolle all'ingrosso?
Prezzo 0,26 euro al kg. Cipolle dorate calibro 5 - 7...
Quanti tipi di cipolla di Tropea ci sono?
Si distinguono tre tipologie: Cipollotto, Cipolla da Consumo Fresco e Cipolla da Serbo.
Dove è nata la cipolla di Tropea?
L'origine della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP è legata al ritrovamento di fossili in paesi situati nell'Asia centro-occidentale. Documenti ritrovati successivamente provano l'utilizzo della stessa già nel 3000 a.C. per mano degli Egiziani. In Calabria sembra sia stata introdotta dai Fenici.
Come sono fatte le cipolle di Tropea?
Si sviluppa in maniera eretta con fogliame scuro. Produce bulbi e di forma ellittica di buona pezzatura rivestiti da una leggera tunica di colore rosso brillante con polpa carnosa e bianca. La cipolla lunga di tropea è a ciclo medio-tardivo e molto uniforme.
Come si conserva la cipolla rossa di Tropea?
Le cipolle temono l'umidità, quindi nel frigorifero tendono a diventare subito mollicce. Conserviamole in un luogo fresco e asciutto, con una temperatura compresa tra i 4 °C e i 10 °C, meglio ancora se buio: la cantina sarebbe l'ideale.
Dove viene coltivata la cipolla rossa di Tropea?
(Zona di Produzione)
La zona di produzione della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP comprende, i terreni idonei ricadenti nel territorio amministrativo, tutto o in parte, dei seguenti comuni calabresi: a) provincia di Cosenza: parte dei comuni di Fiumefreddo, Longobardi, Serra d'Aiello, Belmonte, Amantea.
Che gusto ha la cipolla di Tropea?
Un gusto forte e piccante per esaltare ricette di primi piatti, farciture oppure servita su pane tostato / crostini come aperitivo o antipasto.
Come si riconosce la vera cipolla di Tropea?
Riconoscere la vera cipolla rossa di Tropea
Per distinguere l'unica e originale bisogna prestare attenzione alla presenza del marchio Igp (riconosciuto dal 2008), garanzia dei metodi di coltivazione e lavorazione dell'ortaggio, oltre ovviamente alla sua provenienza.
Come conservare le cipolle di Tropea dopo la raccolta?
LA CONSERVAZIONE DELLA CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
Dopo la raccolta occorre lasciare i bulbi ad essiccare per qualche giorno al sole, e poi conservarli in luoghi asciutti.
Come si conservano le cipolle dopo il raccolto?
Il luogo giusto. Per conservare il più a lungo possibile questi frutti della terra, il posto migliore è senza dubbio la cantina, ma anche un garage può andare bene: deve essere un locale fresco (con temperatura compresa tra +4 e +8 °C), ventilato, asciutto (evitare assolutamente luoghi umidi) e buio.
Qual è la cipolla più digeribile?
Stagionalità della cipolla
Quelle bianche, più digeribili, sono tipiche del mese di settembre.
Qual è la cipolla più saporita?
A livello di gusto, le cipolle dorate sono le più neutre e quelle che si adattano al maggior numero di ricette, a differenza di quelle bianche, che hanno un sapore decisamente più intenso. Le cipolle rosse sono abbastanza simili alle dorate, ma leggermente più croccanti.
A cosa fa bene mangiare la cipolla?
La cipolla attiva tutte le funzioni organiche, è antibatterica e antinfettiva, stimola il funzionamento dei reni favorendo l'eliminazione delle scorie azotate, combatte i vermi intestinali. La cipolla, inoltre, è particolarmente consigliata ai diabetici e ai soggetti a rischio cardiovascolare.