Quanti ettari di Prosecco ci sono?

I vitigni del prosecco DOC si estendono in oltre 28.100 ettari di terreno. Nel 2022 sono state vendute 638 milioni di bottiglie, di cui l'81% all'estero, con un fatturato di 3,35 miliardi di euro (valore stimato al consumo).

Quanto produce 1 ettaro di Prosecco?

/ Resa di 130-135 quintali/ettaro.

Quanto costa un ettaro di Prosecco?

Bisogna tuttavia sottolineare che il costo medio di un vigneto in Veneto è 139.000 euro, ma si registrano i picchi di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, il cui valore oscilla tra i 350.000 e i 500.000 euro a ettaro.

Quanto Prosecco si produce in Italia?

Per il 2021 si è trattato di 59,5 milioni di bottiglie per un valore di 363,8 milioni di euro. La ripartizione per aree Nielsen vede ancora in testa il Nord est come destinazione principale con il 40,3% del prodotto, segue il Nord Ovest con il 30,4%, il Centro con il 18,1% e il Sud e le Isole con l'11,2%.

Dove si produce il Prosecco in Italia?

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e Asolo Prosecco DOCG (le 2 denominazioni delle colline trevigiane) che per la tipologia spumante possono fregiarsi della menzione Superiore; Prosecco DOC (prodotto in tutto il Friuli Venezia Giulia e in 5 province del Veneto.)

Quando è davvero PROSECCO?

Qual è il miglior Prosecco in Italia?

In quale regione è nato il Prosecco?

Le origini del nome Prosecco: tutto parte da un comune in Friuli Venezia Giulia. Sembra che le origini del vino Prosecco, con il nome con cui lo conosciamo oggi, risalgano alla fine del '500, quando per la prima volta allo spumante viene dato questo appellativo.

Chi ha creato il Prosecco?

I meriti di aver dato inizio alla storia moderna del Prosecco vanno al Conte Marco Giulio Balbi Valier che negli anni successivi al 1850 aveva isolato e selezionato un clone di Prosecco migliore degli altri, individuato ancora oggi come “Prosecco Balbi”.

Quante bottiglie di Prosecco si producono in un anno?

Il prosecco è lo spumante italiano più conosciuto ed esportato nel mondo. Non c'è tavola, non c'è aperitivo in ogni angolo del pianeta che non sia stato accompagnato da una delle cento milioni di bottiglie che si producono ogni anno di queste preziose bollicine.

Quanto Prosecco si produce in Veneto?

Qui troviamo grandi produzioni con rese molto elevate: 180 quintali per ettaro. All'interno del territorio DOC si distinguono le menzioni Prosecco DOC Provincia di Treviso o Treviso e Prosecco DOC Provincia di Trieste o Trieste. A queste si aggiungono le aree Asolo Prosecco DOCG e l'area Conegliano Valdobbiadene.

Quanti sono 1 ettaro di terreno?

Le superfici vanno generalmente espresse in metri quadrati (m2), ma per le superfici agrarie si usano misure caratteristiche, che sono: - centiara (ca): corrisponde a 1 metro quadrato - ara (a) : corrisponde a 100 metri quadrati - ettaro (ha) : corrisponde a 10.000 metri quadrati.

Quanti quintali di Prosecco per ettaro?

Da disciplinare, la produzione della DOCG Prosecco è di 135 quintali per ettaro mentre per il “Cartizze” la resa in vigneto è di 120 quintali per ettaro: qui è proprio il caso di dire che meno quantità corrisponde a maggior qualità.

Quanto si guadagna con un ettaro di vigneto?

In Italia ci sono circa 652mila ettari di vigneto, secondo lo studio CREA del 2017 sul valore dei vigneti in Italia. Il valore medio di questi terreni è circa 51mila euro per ettaro, che complessivamente generano un valore fondiario di oltre 33 miliardi di euro.

Qual è il vitigno del Prosecco?

Il vitigno principale da cui si ottiene il Prosecco è la Glera, classificato come semiaromatico; possono concorrere poi, fino ad un massimo del 15%, altri otto vitigni, dagli autoctoni Bianchetta, Perera, Verdiso, Glera lunga agli internazionali Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio e Pinot nero.

Quante bottiglie con 1 ettaro?

Dunque da un ettaro di vigneto si ottengono “in media” 100 quintali di uva e di conseguenza si possono ottenere più o meno 70 ettolitri di vino finito, ossia 9.300 bottiglie da 0,75 cl.

Quanto costa mantenere un vigneto?

Alla cifra iniziale di 8.000 euro a ettaro, possono essere sommati un contributo extra di 900 euro l'ettaro per l'estirpazione del vecchio vigneto e ulteriori 3mila euro, sempre per ettaro, per il mancato reddito durante il fermo produttivo per i lavori di rinnovo di vigneti.

Quanto tempo si può conservare un Prosecco?

Mediamente una bottiglia di Prosecco dura fino a 2-3 anni se chiusa e adeguatamente conservata. Se invece la bottiglia di Prosecco è stata aperta, si può conservare in frigo per 3-5 giorni, con un tappo ermetico per conservare il perlage.

Quanti tipi di Prosecco ci sono?

Le tipologie di Prosecco, sulla base del residuo zuccherino sono fondamentalmente 5: Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Demi-sec, di seguito descritti dal meno dolce al più dolce.

Quante cantine ci sono in Valdobbiadene?

L'area vitivinicola delle colline di Conegliano e di Valdobbiadene conta più di 700 aziende agricole e cantine, tra le quali circa 150 sono riunite nel Consorzio per la Tutela del Conegliano-Valdobbiadene DOCG.

Perché il Prosecco si chiama così?

Il suo nome deriva dal toponimo “Prosecum”, un piccolo centro confinante a sud est con il vescovado di Trieste e a nord con il territorio di Duino: ancora oggi Prosecco è una località della provincia di Trieste. E il suo nome è diventato un prezioso oggetto da tutelare, proprio perché legato all'amatissimo vino.

Cosa vuol dire un vino millesimato?

Cosa significa Millesimato

Deriva dal francese millesimé che vuol dire appunto “annata”. Con questo termine viene quindi indicato uno spumante prodotto almeno per l'ottantacinque per cento con uve provenienti da una sola annata, ossia da uve raccolte durante una singola vendemmia.

Che differenza c'è tra Prosecco e spumante Brut?

Nel caso dello spumante, la seconda fermentazione avviene nella bottiglia in modo da catturare l'anidride carbonica al suo interno, creando, appunto, le inconfondibili bollicine. Nel caso del prosecco, invece, la seconda fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox e non in bottiglia, attraverso il metodo Charmat.

Quanti gradi di alcol ha il Prosecco?

Prosecco DOC FRIZZANTE: caratterizzato da un titolo alcolometrico minimo di 10,5% vol. e da una pressione compresa tra 1 e 2,5 bar. Prosecco DOC SPUMANTE: caratterizzato da un titolo alcolometrico minimo di 11% vol. e da una pressione maggiore di 3 bar.

Che tipo di Prosecco per lo spritz?

Secondo Zanon, il Prosecco da utilizzare per lo Spritz è senza dubbio il Prosecco Superiore Extra-dry. Leggermente amabile, si caratterizza per il suo gusto fresco e versatile e i profumi fruttati e floreali che si sposano perfettamente con il gusto dolce-amaro dell'Aperol.

Cosa si intende per Cartizze?

Cartizze è una ristretta area collinare che si estende per soli 108 ettari, dove si produce il prestigioso vino Spumante chiamato Prosecco DOCG Superiore di Cartizze. Si tratta di una selezione di piccoli vigneti, racchiusi in 1 chilometro quadrato, che contano all'incirca 140 diversi proprietari terrieri.