Quali sono i vini tipici della Valtellina?

I vini della Valtellina sono prodotti principalmente da Nebbiolo, chiamato localmente chiavennasca. I più importanti sono il Valtellina superiore DOCG con le sue 5 sottozone (Inferno, Grumello, Sassella, Valgella, Maroggia) e lo Sforzato di Valtellina DOCG (ottenuto con uva passita).

Che vino si fa in Valtellina?

La variabilità geografica della Valtellina, i microclimi, il paesaggio hanno permesso nel tempo il riconoscimento di 5 sottozone distinte che si susseguono da ovest verso est e cedono ai vini caratteri differenti: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella.

Come si chiama il Nebbiolo in Valtellina?

La Chiavennasca o Nebbiolo della Valtellina tende ad essere più rustico e meno pronto rispetto ai Nebbioli del Piemonte, Quando le uve sono ben gestite e si aspetta qualche anno prima di stappare, i vini possono regalare note di frutta vibrante, complessi aromi di spezie e tessitura fine.

Cosa bere in Valtellina?

Ma cosa si beve in Valtellina?! Terra di rossi, la Valtellina è conosciuta per la produzione di Nebbiolo delle Alpi, vitigno autoctono della Valtellina, e lo Sforzato, un vino rosso passito non dolce prodotto con le uve del Nebbiolo.

Che vino si produce a Tirano?

Il vitigno coltivato in Valtellina è il Nebbiolo, chiamato localmente Chiavennasca.

I VINI EROICI DELLA VALTELLINA #ascesa

Che vino bevono i ricchi?

I VINI PREGIATI PIU' CARI DEL MONDO

Fra i TOP 10 c'è Romanée-Conti Grand Cru (97/100), che ha un prezzo medio di 21.659€ e la Domaine Leroy Musigny Grand Cru (98/100) che costa 37.536€.

Qual è il vino più antico d'Italia?

Il Greco di Bianco è ritenuto il vino più antico d'Italia insieme al Moscato di Siracusa: la vite dalla quale si ricava il Greco di Bianco ha origini molto remote: si ritiene che il primo tralcio sia arrivato in Calabria, nel territorio di Bianco, già nel VII secolo a.C., quando i Greci sbarcarono presso il promontorio ...

Che vino con i pizzoccheri della Valtellina?

Per cosa è famosa la Valtellina?

Meta perfetta per chi ama la natura e la buona cucina, famosa per le sue montagne, la Valtellina ha proposte per tutte le stagioni. In inverno le quattro grandi aree sciistiche, insieme alle altre più piccole, fanno la felicità di tutti gli amanti dello sport sulla neve: sci alpino, nordico, snowpark e ciaspolate.

Che vino ci vuole con i pizzoccheri?

E' sicuramente l'abbinamento migliore per questo piatto; Sassella, con la sua delicata tannicità sposa bene la pietanza; Valgella, predisposto all'invecchiamento e molto più morbido può divenire un fedele compagno dei pizzoccheri; Inferno, un altro abbinamento di ottima qualità dai tannini vellutati.

Che differenza c'è tra Nebbiolo e Barolo?

Iniziamo con una prima differenza basilare: il Nebbiolo è un vitigno, mentre il Barolo è uno dei vini che si possono produrre utilizzando le uve Nebbiolo.

Perché la Valtellina si chiama così?

Oltre ad essere la patria dei pizzoccheri, Teglio è famosa anche per aver dato origine al nome Valtellina: gli studiosi ritengono infatti che il nome Valtellina derivi dal latino curiale "Vallis Tellina" che significa appunto Valle di Teglio.

Come il Nebbiolo diventa Barolo?

Può definirsi Barolo il vino prodotto da uve 100% Nebbiolo proveniente da 11 comuni piemontesi tra cui, ovviamente, Barolo e per disciplinare, deve fare almeno 38 mesi d'invecchiamento di cui 18 in legno, che diventano 62 mesi, di cui 18 in legno, per il Barolo Riserva.

Quando la Valtellina e Svizzera?

La presenza svizzera in Valtellina inizia ufficialmente nel 16° secolo, quando la regione passò sotto il controllo dei Tre Leghe (conosciuti anche come Grigioni), un'entità politica che corrisponde all'odierno Cantone dei Grigioni in Svizzera.

Quali sono i piatti tipici della Valtellina?

Fra i piatti più conosciuti in valle ed apprezzati a livello nazionale, possiamo segnalarvi i pizzoccheri, gli sciatt, la polenta taragna e i Chiscioi, frittelle basse e grandi diffuse soprattutto nel territorio del Tiranese.

Quando la Valtellina è diventata italiana?

Nel 1859 a seguito della seconda guerra d'indipendenza italiana la Valtellina fu annessa al Regno di Sardegna e, dunque, nel 1861 divenne parte del nuovo Regno d'Italia.

Qual è la capitale della Valtellina?

SONDRIO, LA “CAPITALE” DELLA VALTELLINA E LA VIA DEI PALAZZI.

Cosa comprare in Valtellina?

Qual è il capoluogo della Valtellina?

Sondrio Comune della Lombardia settentrionale (20,88 km² con 21.477 ab. nel 2020, detti Sondriesi o Sondriotti), capoluogo di provincia. Centro principale della Valtellina, è situato a 307 m s.l.m., presso la confluenza del torrente Mallero nell'Adda.

Quali sono i vini più tannici?

Il vitigno ha senza dubbio il suo peso: alcuni, come il Sagrantino, l'Aglianico e il Nebbiolo, sono infatti noti per l'elevata componente tannica. Tra i vini più tannici si contano anche quelli ottenuti da cultivar quali Tempranillo, Mourvèdre, Syrah e i grandi rossi di Bordeaux, primo fra tutti il Cabernet Sauvignon.

Cosa servire come secondo dopo i pizzoccheri?

Caratteristiche dei vini in abbinamento

I pizzoccheri sono dei tagliolini larghi e piuttosto corti, simili alle fettuccine, che vengono solitamente conditi con verdure a foglia verde, come la verza o il cavolo nero, patate, formaggio Casera o Fontina, burro e aglio.

Dove si mangiano i migliori pizzoccheri in Valtellina?

Come detto, i pizzoccheri sono a base di farina di grano saraceno: le ricerche storiche portano al territorio di Teglio, un delizioso borgo situato nel cuore della Valtellina. Sin dal XVII secolo, questo luogo vantava la migliore (e maggiore) produzione del prodotto coltivato da più di quattro secoli.

Qual è la regione italiana che beve più vino?

In testa ai consumi Lombardia, Lazio e Campania

I dati dell'Osservatorio Uiv consentono di tratteggiare anche una mappa regionale dei consumi che vede Lombardia (16,7% l'incidenza sul totale Italia), Lazio (9,8%), Campania, Veneto ed Emilia-Romagna come le principali regioni italiane per numero di consumatori di vino.

Qual è il vino italiano più venduto al mondo?

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Metodo Classico Trentasei 2015 Cantina della Volta. IVA e tasse inc.

Qual è il vino più famoso al mondo?

Il re dei vini italiani il Brunello di Montalcino: Il Brunello di Montalcino, schietto come la gente di questa cittadina, è sicuramente il vino più conosciuto nel mondo.