Cosa è obbligatorio in etichetta?

la quantità di taluni ingredienti o categorie di ingredienti. la quantità netta dell'alimento. il termine minimo di conservazione o la data di scadenza. le condizioni particolari di conservazione e/o le condizioni d'impiego.

Cosa deve contenere un etichetta?

Sul cartello, vanno riportate alcune indicazioni importanti, tra cui: denominazione del prodotto, elenco degli ingredienti, modalità di conservazione, scadenza, titolo alcolometrico volumico effettivo, percentuale di glassatura, la designazione nel caso in cui sia un prodotto decongelato.

Quali sono le principali indicazioni che devono comparire in etichetta?

Quale tra le seguenti informazioni devono obbligatoriamente comparire in un etichetta?

Secondo la nuova normativa l'etichetta apposta sulla confezione deve contenere le seguenti informazioni: nome, indirizzo e numero di telefono del fornitore o dei fornitori; quantità nominale della sostanza o miscela contenuta nel collo messo a disposizione; identificatori di prodotto (nome e numeri);

Quali prodotti a non hanno l'obbligo di etichettatura?

Prodotti esclusi

i prodotti disciplinati da norme comunitarie e dai relativi atti di recepimento nazionale, ad es. i prodotti tessili, i giocattoli, il materiale elettrico di bassa tensione, i dispositivi di protezione individuale, i cosmetici ecc.

Come leggere un’etichetta alimentare

Qual è l etichettatura corretta?

L'etichetta secondo il CLP deve essere saldamente affissa sulla superficie dell'imballaggio e deve includere quanto segue: il nome, l'indirizzo e il numero di telefono del fornitore. l'Identificatore del prodotto. ove applicabile, pittogrammi di pericolo, avvertenze, indicazioni di pericolo, consigli di prudenza.

Quale è il regolamento sull etichettatura degli alimenti?

La Commissione europea ha adottato il regolamento di esecuzione (UE) 2018/775, che si basa sull'articolo 26, paragrafo 3, del regolamento (UE) n. 1169/2011 che stabilisce le norme dettagliate per l'indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza dell'ingrediente primario di un prodotto alimentare.

Come si etichetta un prodotto?

Quali sostanze devono essere ben evidenziate e visibili in etichetta?

Ogni ingrediente che compone il prodotto compresi, additivi, aromi, enzimi alimentari, deve essere dichiarato e risultare ben leggibile sull'etichetta.

Quali prodotti hanno l'obbligo di riportare in etichetta la data di scadenza?

La scadenza viene obbligatoriamente riportata sull'involucro esterno degli imballaggi dei prodotti preconfezionati rapidamente deperibili, come latte e prodotti lattieri freschi, formaggi freschi, pasta fresca, carni fresche e prodotti della pesca freschi.

Chi è il responsabile della corretta applicazione delle norme sull etichettatura?

Secondo la disciplina dell'etichettatura, nel decreto sanzioni in applicazione al Reg 1169 viene definito “soggetto responsabile” l'operatore del settore alimentare di cui all'articolo 8, paragrafo 1 del Reg. UE 1169/2011 OSA.

Quali sono le principali indicazioni che devono essere obbligatoriamente riportate sulle etichette dei prodotti alimentari secondo le disposizioni di legge?

Quali vini è possibile non indicare in etichetta la denominazione di origine?

Un Asti o un Franciacorta possono non recare in etichetta la dicitura Denominazione di Origine Protetta o Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Quando è obbligatoria la dichiarazione nutrizionale?

Obbligo della dichiarazione nutrizionale nell'etichetta dei prodotti alimentari. Il 13 dicembre 2016 è entrato in vigore l'obbligo di inserire la dichiarazione nutrizionale sulle etichette della quasi totalità dei prodotti alimentari, con le modalità disciplinate dal Regolamento UE n. 1169/2011.

Quali sono le tre forme di confezionamento per gli alimenti?

Cosa prevede il regolamento Ce 1169 2011?

n. 1169/2011 (UE) richiama esplicitamente quali debbano essere i principi guida e la tipologia di informazioni che gli operatori devono adottare relativamente agli alimenti commercializzati.

Quanti sono gli allergeni alimentari?

UE 1169/11 li elenca tutti e 14: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi.

Come indicare allergeni etichetta?

Nelle etichette alimentari con allergeni a queste sostanze devono essere subito riconoscibili da parte dei consumatori. Negli alimenti che contengono in etichetta un elenco di ingredienti gli allergeni vanno evidenziati, utilizzando ad esempio il grassetto, il maiuscolo o dei caratteri colorati.

Quali sono le indicazioni obbligatorie da riportare sulle etichette dei prodotti alimentari confezionati?

78/2014, le informazioni obbligatorie sono: la marca, la denominazione di vendita (nome che identifica il prodotto), la sede dello stabilimento di produzione o di confezionamento e il luogo di origine o di provenienza del prodotto.

Come etichettare un prodotto artigianale?

Se proprio si vuole mettere in evidenza che il prodotto è stato realizzato in un' azienda artigiana lo si può fare scrivendo, nello spazio dedicato ai dati dell' azienda, la dicitura: “prodotto in laboratorio artigianale”, sempre che l' azienda in questione abbia i requisiti, stabiliti dalla LEGGE 443/85, per essere ...

Cosa significa la sigla TMC presente sulle etichette degli alimenti?

Termine minimo di conservazione (TMC): è la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione.

A cosa serve l'etichetta di un prodotto alimentare?

L'etichetta degli alimenti, oltre a fornire informazioni necessarie relative al prodotto commercializzato, può essere utilizzata dal produttore come mezzo per valorizzare i propri prodotti e dal consumatore per fare scelte più attente e in linea con le sue necessità.

Cosa vuol dire la sigla CLP?

1907/2006", noto anche come Regolamento CLP (Acronimo di Classification, Labelling and Packaging). Il CLP è una revisione ed un aggiornamento del sistema di classificazione ed etichettatura dei prodotti chimici, basato sulle direttive 67/548/CEE sulle sostanze pericolose e 1999/45/CE sui preparati pericolosi.

In quale ordine sono elencati gli ingredienti sulle etichette alimentari?

Gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente, quindi il primo è quello presente in percentuale maggiore e così via. Inoltre, gli ingredienti che possono causare allergie o altre reazioni indesiderate devono essere chiaramente evidenziati sull'elenco degli ingredienti.

Che cosa significa la sigla CLP?

1272/2008 del 16 dicembre 2008, denominato regolamento CLP (Classification, Labelling and Packaging – Classificazione, Etichettatura, Imballaggio) è entrato in vigore nell'Unione europea il 20 gennaio 2009, introducendo un nuovo sistema di classificazione, etichettatura e imballaggio delle sostanze e delle miscele che ...