Come funziona la Fiera del tartufo ad Alba?

Ogni weekend della Fiera alle ore 11.00 e alle ore 18.00, i cooking show permettono di scoprire i segreti dei più quotati chef nazionali e internazionali che, per l'occasione, votano il loro estro a piatti cuciti su misura per l'oro bianco delle Langhe.

Come si svolge la Fiera del tartufo ad Alba?

Si tratta di incontri con Chef internazionali, assaggi di specialità, presentazioni di libri a tema, dibatti e corsi di degustazione di vini e analisi sensoriali del tartufo. Il programma degli appuntamenti, spesso accessibili solo su prenotazione, viene cambiato e arricchito ogni anno.

Quanto costa l'ingresso alla Fiera del Tartufo di Alba?

Quanto costa l'ingresso alla Fiera del Tartufo? Il biglietto intero costa 5 euro, ai quali aggiungerei diritti di prevendita online. L'ingresso è gratuito per bambini e ragazzi fino a 15 anni, disabili e accompagnatori e per i cani.

Cosa fare alla Fiera del Tartufo?

Tutto attorno, degustazioni di piatti a base di tartufo, cooking show, corsi di cucina, degustazioni di vini, laboratori del gusto, cene proposte da grandi chef, mercati alimentari (di ogni tipo, che sono sparsi un po' in tutta la città), ed altri eventi aventi il tartufo bianco d'Alba come protagonista.

Cosa si mangia alla Fiera del Tartufo?

Il locale può essere definito classico sia nell'atmosfera sia nella cucina. I piatti migliori per assaporare il tartufo bianco sono la carne cruda albese, i tabarin fatti in casa e l'uovo in cocotte. Ovviamente accompagnati da una bottiglia di Nebbiolo o di Barbaresco!

FIERA DEL TARTUFO ALBA 2021

Dove mangiare alla Fiera del Tartufo di Alba?

Quanto dura la Fiera del Tartufo?

Con la 58° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, Acqualagna torna a celebrare sua Maestà il Tartufo nei giorni 28. 29 ottobre e 1, 4, 5, 11, 12 novembre 2023.

Come partecipare alla Fiera del Tartufo Alba?

Per partecipare è sufficiente inviare al comune la domanda compilata da un genitore. Per saperne di più leggi l'ordinanza sindacale n. 166/2015 oppure visita la pagina web del sito con la modulistica predisposta.

Dove andare a mangiare il tartufo nelle Langhe?

Quanto pesa una grattata di tartufo?

In questo caso bisogna considerare che una grattata di tartufo, pari circa a 10 grammi, costa non meno di 30/40 €. Per ogni piatto, s'intende!

Cosa acquistare ad Alba?

È possibile acquistare frutta e verdura, vino, miele e formaggi, salumi e trasformati a base delle gustose nocciole locali, pane e prodotti da forno.

Quando termina la Fiera del tartufo ad Alba?

La Fiera inizierà sabato 7 ottobre e proseguirà fino a domenica 3 dicembre, sarà aperta tutti i sabati e domenica, oltre a mercoledì 1 novembre.

Quando finisce la Fiera del tartufo di Alba?

La 94ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba si terrà dal 12 ottobre all'8 dicembre 2024. Non perdere l'emozionante rievocazione storica il 5 ottobre e il Palio degli Asini il 6 ottobre 2024!

Quando è il periodo del tartufo ad Alba?

Adatto a essere consumato soprattutto crudo, visto il suo sapore deciso e lievemente piccante, il tartufo bianco di Alba cresce spontaneamente nei territori intorno ad Alba, in Piemonte, e la sua stagionalità va dal mese di settembre a quello di dicembre.

Dove si trovano i tartufi d'Alba?

Il Tartufo Bianco d`Alba viene raccolto nei Territori delle Langhe, Roero e Monferrato, non e` un tubero coltivabile ed e` una sentinella naturale del Territorio.

Quando inizia la festa del tartufo?

Sagra del tartufo di Roma | 7-9 ottobre 2022.

Quando andare ad Alba?

il periodo migliore per vedere alba è nelle prossime settimana in quanto si avrà la fiera del tartufo. per quanto riguarda le langhe (ma anche roero e monferrato) il periodo migliore direi che è l'autunno per vedere le langhe con i colori autunnali.

Cosa si mangia nelle Langhe?

Dove parcheggiare alla Fiera del Tartufo?

No, l'accesso alla fiera non è su prenotazione ma è libero. Dove si può parcheggiare? Ci sono parcheggi in prossimità della stazione (piazzale stazione), della Cantina Sociale Sette Colli (strada Casale, 7), di corso XXV Aprile, della piscina "Le Vallette" (via Giovanni Goria, 3).

Quanto costa il tartufo bianco?

Per quanto riguarda il tartufo, i prezzi variano da un minimo di 100 €/kg per il tartufo nero estivo fino ai quasi 3-4.000 €/kg di media del tartufo bianco pregiato.

In quale città italiana si tiene la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco?

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, abbreviata Fiera del Tartufo, è una rassegna enogastronomica che si tiene ogni anno ad Alba, in Piemonte, mirata a promuovere i prodotti gastronomici del territorio, fra cui i tartufi e i vini.

Quanto dura la Fiera di Alba?

Le date. Per nove settimane, Alba e il territorio torneranno ad animarsi attraverso le proposte della Fiera: dopo l'avvio oggi si prosegue fino a domenica 3 dicembre. La Fiera sarà visitabile tutti i weekend il sabato e la domenica, con l'apertura straordinaria di mercoledì 1° novembre.

Come si conserva il tartufo?

Il metodo più efficace per conservare il tartufo fresco è quello di metterlo in frigorifero avvolto in un foglio di carta assorbente e chiuso in un contenitore ermetico. Il tartufo non andrebbe lavato prima, in quanto si deteriorerebbe più facilmente.

Quanto costa il Tartufo Bianco di Acqualagna?

ACQUALAGNA - Al via la stagione di raccolta del tartufo bianco con le prime quotazioni che spingono gli italiani all'acquisto facendo registrare prezzi medi di 3000 euro al chilo per pezzature oltre i 50 grammi (la più pregiata) alla borsa del tartufo di Acqualagna, la prima a rendere note le contrattazioni per il ...